开始动手,先把猪肉切块,然后再倒上野菜花椒把猪肉腌制一下。
然后打两个鸡蛋和面粉,疯狂搅拌均匀,把面糊倒进腌好的猪肉里,然后起锅烧油,之后就可以拿去炸了。
“噼里啪啦”的声音在锅中响起,没一会儿香味扑鼻。
我捞起放在碗里,撒上芝麻辣椒,一碗小酥肉就做好了。
……
他们俩回来了,怜风一进门便兴冲冲跑到厨房来。
“小酥肉?”怜风刚想伸手去拿,我批评了她一下。
“这是给彭教授的。”我噘嘴道。
“哦~”怜风低下头,一副认错的态度。
“林风,牛皮太大了,我放院子里了啊!”彭教授的声音在厅堂传来。
“好嘞!”我应道,而后又让怜风把这碗酥肉端给彭教授。
我把刚刚做酥肉剩下的热水端到院子里,把牛皮放进里面泡。
“牛皮能做什么啊?”怜风走过来,蹲到地上问。
“做薯片。”
“你还真是吹牛不打草稿。”怜风一脸鄙夷。
“你没见过的多了,待会儿我做出来你就知道了。”牛皮被浸泡的冒出了小泡泡。
泡好之后再把牛皮清理干净,我让怜风去厨房帮我烧一锅开水。
把牛皮清理干净,放进烧开的锅中,大火煮三个小时。
“好无聊啊...”怜风双手托腮。
我无奈耸耸肩,这时候外面传来孩童的声音,彭教授走出门给他们上课去了。
就这样等了三个多小时,把煮好的牛皮切成大片,然后放院子里给它晒干,就这样等了不知道多久,牛皮总算晒干了,硬邦邦的。
彭教授还在给孩子们上课,我在孩子堆里看见了我的外甥和外甥女。
我抱着晒好的牛皮回到厨房,起锅烧油,放进锅里炸,炸好之后色香味俱全,撒上芝麻,顿时香味传十里啊!